Hafermilch-Test: Ist das Trendgetränk als Milchersatz zu empfehlen? – ÖKO-TEST

» […] Gut 70 Prozent weniger schädliche Klimagase – so viel spart die Produktion von Hafermilch im Vergleich zu Kuhmilch ein. Gut für die Umweltbilanz ist außerdem, dass Hafer regional erhältlich ist. Er wächst in den gemäßigten Breiten, und sein Anbau verbraucht so relativ wenig Wasser. Und natürlich leiden für Hafermilch ganz sicher keine Kühe. Doch sprechen unsere Testergebnisse auch für das Milchersatzprodukt? […]

Die Prüfung von Geschmack und Mundgefühl haben alle Haferdrinks im Test bestanden – und viele sind auch top in Sachen Inhaltsstoffe. Besonders erfreulich: Die Drinks waren weder mit dem Schwermetall Cadmium noch mit dem bedenklichen Pestizid Glyphosat belastet. […]

Kommen wir zum Geschmack der Pflanzenmilch. Die Sensorikexperten waren mit den meisten Drinks hoch zufrieden. Hafermilch schmeckt anders als Kuhmilch, nämlich nach Hafer und normalerweise leicht bis deutlich süß.
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Hafermilch-Test: Ist das Trendgetränk als Milchersatz zu empfehlen? – ÖKO-TEST

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