OFENKARTOFFELN MIT CHAMPIGNON PFANNE (vegan) – littlenecklessmonster_food

» […] Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Kartoffeln gut waschen und in feinen Scheiben anschneiden (ca. bis 2/3 der Kartoffel). Auf einem Backblech verteilen und mit -olivenöl bestreichen. Salz, Pfeffer und Rosmarin als Zweig über die Kartoffeln legen. Für 30 bis 40 Minuten in den Backofen geben bis die Kartoffeln durch sind. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Champignons gut waschen, unteres Ende vom Stiehl etwas entfernen und vierteln. Ebenfalls in die Pfanne geben und anbraten, danach auf mittlerer Hitze halten. Abschmecken und zusammen mit den Kartoffeln servieren. Den -rosmarinzweig vorher von den Kartoffeln entfernen und etwas Oregano drüberstreuen. Guten Appetit! «

Quelle: _OFENKARTOFFELN MIT CHAMPIGNON PFANNE (vegan) – littlenecklessmonster_food

Über Red Skies Over Paradise

»Das Leben ist nie etwas, es ist nur die Gelegenheit zu einem Etwas.» - Friedrich Hebbel
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